20. August 2026
Nordsee-Buffet
Genießt einen kulinarischen Abend mit dem Geschmack der Küste und entdeckt die Vielfalt unserer Fischküche – von feinen Räucherfisch-Spezialitäten über köstliche Fischgerichte bis hin zu süßen ostfriesischen Klassikern.
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Nordsee-Genuss
4-Gang-Buffet
Große Vielfalt vom Meer – unser Nordsee-Buffet lädt zu einer kulinarischen Reise entlang der Küste ein.
Freut euch auf abwechslungsreiche maritime Vorspeisen mit Matjesvariationen, Räucheraal, Makrelen- und Forellenfilets sowie Kieler Sprotten. Feine Fischpralinen, Fisch-Canapés und Matjes- und Krabbencocktails ergänzen die Auswahl. Dazu reichen wir frische Salate, passende Saucen, Schwarzbrot und Baguette mit Butter. Eine Greetsieler Krabbensuppe und eine aromatische Muschelsuppe mit Knoblauch und Dill machen den Auftakt komplett.
Bei den Hauptgerichten habt ihr die Wahl: Genießt Wildlachsfilet unter einer Kräuterkruste, Zanderfilet im Kartoffelmantel, Brataal und gedünsteten Schellfisch in Dijon-Senf-Sahnesauce. Auch in Eihülle gebratenes Schollenfilet, kleine Nordseeschollen, mit Tomate und Hollandaise überbackenes Seelachsfilet sowie holländische Kibbelinge laden zum Probieren ein. Dazu servieren wir Mandelbrokkoli, Wirsingkohl, Gratin, Brat- und Salzkartoffeln sowie Reis.
Zum süßen Abschluss warten Rote Grütze mit Vanillesauce, ostfriesischer Apfeltraum, Pfannkuchen mit Heidelbeersauce und unsere Ossi-Torte auf euch.
Donnerstag, 20.08.2026 | 18.00 bis 21.00 Uhr
Preise
49,90 € pro Person
