Delicias del Mar del Norte

Buffet de 4 platos

Una gran variedad de delicias del mar: nuestro bufé del Mar del Norte te invita a un viaje culinario a lo largo de la costa.

Disfrutad de una variada selección de entrantes marineros con diferentes preparaciones de arenque matjes, anguila ahumada, filetes de caballa y trucha, así como espadines de Kiel. Deliciosos bombones de pescado, canapés de pescado y cócteles de arenques y gambas completan la selección. Para acompañarlos, servimos ensaladas frescas, salsas a juego, pan negro y baguette con mantequilla. Una sopa de gambas de Greetsiel y una aromática sopa de mejillones con ajo y eneldo completan este entrante.

En cuanto a los platos principales, podéis elegir: disfrutad de un filete de salmón salvaje con costra de hierbas, un filete de lucioperca rebozado en patata, anguila frita y eglefino guisado en salsa de nata con mostaza de Dijon. También os invitamos a probar el filete de platija frito envuelto en huevo, las pequeñas platijas del Mar del Norte, el filete de merluza gratinado con tomate y salsa holandesa, así como el kibbelinge holandés. Como acompañamiento, servimos brócoli con almendras, col de Milán, gratinado, patatas asadas y hervidas, así como arroz.

Para terminar con un toque dulce, os esperan la compota de frutos rojos con salsa de vainilla, el «Apfeltraum» de Frisia Oriental, tortitas con salsa de arándanos y nuestra tarta «Ossi».
Jueves, 20 de agosto de 2026 | De 18:00 a 21:00 horas